După ce au intrat în era ciocănirii mecanice, bile de vită au realizat producție pe scară largă și au intrat pe canalele marilor supermarketuri și au intrat în viziunea consumatorilor naționali. Există din ce în ce mai convenabile bile de vită Chaoshan care sunt potrivite pentru tot mai multe scenarii, acumulând un număr mare de public și devenind un mare succes în preparatele prefabricate online.

Prelucrarea chiftelelor, adică utilizarea diferitelor cărni ca materii prime, printr-un proces special de fabricare a produselor cu bile, astfel încât să crească valoarea adăugată a produsului, să-i îmbunătățească beneficiile economice. Odată cu creșterea presiunii volumului de procesare și a concurenței pe piață, creșterea costului forței de muncă și dezavantajele metodelor tradiționale de procesare, echipamentul liniei de producție de chiftele s-a dezvoltat rapid. Ganyun Machinery, una dintre primele întreprinderi interne care a efectuat cercetarea și dezvoltarea echipamentelor de prelucrare a chiftelelor, a stăpânit tehnologia de bază a echipamentelor de procesare a chiftelelor și, în cursul a mai mult de 10 ani de dezvoltare, de la începutul de sine stătător. mașină la echipamentul de linie de asamblare zilnic de zece tone de chiftele de astăzi, are mai mult de 10 brevete de invenție relevante și certificate moi în domeniul procesării chiftelelor.

Linia de prelucrare a chiftelelor este o soluție pentru prelucrarea și producerea diferitelor chifteluțe prin tăiere, bătut, formare, modelare, maturare, răcire, deshidratare, ambalare și alte echipamente de procesare și automatizare a producției.

Acest set de soluții de chifteluță utilizează echipamente cu program de automatizare ridicat, producție mare de procesare a bilei, rotunjime mare, foarte potrivite pentru fabricile de prelucrare a alimentelor, întreprinderile de producție de chifteluțe, compania noastră poate personaliza diverse specificații de mașini și echipamente în funcție de nevoile dumneavoastră. Întreaga linie de asamblare poate produce chiftele, chiftele de pui, chiftele de sepie, chiftele de vită, chiftele de pește, capete de leu, chiftele de porc și alte chifteluțe, echipamente de procesare multifuncționale.

În continuare, să aruncăm o privire asupra procesului standard al liniei de prelucrare a mingilor de vită dezvoltat și fabricat de Ganyun Machinery:

Prepararea materiei prime: se poate selecta carne de vită de înaltă calitate.

Carne tocata: carne de vita macinata congelata sau proaspata.

Baterea: Pulverizarea și condimentarea particulelor de carne conform procesului.

Formarea chiftelelor: Formarea chiftelelor se realizează pe pulpa de vită.

Modelare la temperatură scăzută: biluțele formate de carne de vită sunt încălzite în prealabil și se stabilesc rapid.

Maturare la temperatură înaltă: Folosiți apă la temperatură înaltă pentru a găti chiftelele de vită.

Răcirea cu apă: Chiftelele coapte se răcesc rapid în apă rece.

Deshidratare: îndepărtarea umezelii de suprafață se efectuează pe bile de vită.

Ambalare: Ambalare sub vid pentru a prelungi durata de valabilitate.

Alegerea echipamentelor

Pentru a realiza procesul de mai sus, am selectat următoarele echipamente pentru a asigura eficiența și stabilitatea liniei de producție:

1. Echipamente de pretratare a cărnii congelate

Procesând direct carnea de vită congelată, întreaga carne congelată este feliată și apoi ridicată la mașina de tocat carne congelată pentru a măcina carnea în bucăți de carne, iar utilizarea cărnii congelate ca materie primă poate face ca temperatura cărnii să crească mai puțin și să reducă schimbarea în calitatea cărnii cauzată de încălzire.

2. Bătător hidraulic

Bătător hidraulic de chiftelu este un echipament de bătut chiftele pentru producție mare, proiectat cu oțel inoxidabil 304, cu panouri de control inteligente, cum ar fi sincronizarea și viteza, pentru a satisface echipamentele producătorilor de alimente cu producție mare.

3. Echipament pentru formarea chiftelelor

Mașina de format chiftele este dedicată producției de diverse bile solide, mașina este fabricată din oțel inoxidabil, ușor de curățat, cu o varietate de matrițe diferite, panoul de operare adoptă un design impermeabil și rezistent la scurgeri, iar mașina are o frecvență funcția de reglare a vitezei de conversie, care poate permite ca viteza de producție să fie controlată liber în producție, astfel încât chiftelele formate să fie rotunde, Q elastice și răcoritoare.

4. Chiftele se pun la temperatură scăzută

Linia de reglare a temperaturii scăzute pentru chiftele menține temperatura apei din rezervor în limita valorii standard prin control numeric temperatură constantă, astfel încât chiftelele să poată fi coagulate și fixate.

5. Linie de întărire la temperatură ridicată pentru chiftele

Temperatura apei din linia de întărire la temperatură înaltă a chiftelelor este menținută la o temperatură constantă la o temperatură ridicată prin control numeric, iar chiftelele sunt gătite la temperatură ridicată pentru a realiza sterilizarea și a prelungi durata de valabilitate.

6. Linie răcită cu apă de chiftele

Chiftelele fierte sunt trecute prin acest rezervor răcit cu apă, iar chiftelele sunt răcite cu apă pentru a obține o stare de răcire rapidă și pentru a îmbunătăți elasticitatea chiftelelor.

7. Linie de uscare a aerului de chiftele

Linia de răcire cu aer este de a usca la aer apa de pe suprafața chifteluțelor și, în același timp, de a reduce temperatura de la miez a chiftelelor pentru a asigura elasticitatea chiftelelor.

8. Mașină de ambalat

Utilizați o mașină de ambalat în vid pentru a împacheta chiftelele cu vid, pentru a le păstra proaspete și antibacteriene, pentru a preveni oxidarea, mucegaiul, deteriorarea, umezeala și pentru a prelungi perioada de depozitare a produsului.

Scenarii de aplicare

Linia de producție a mingii de vită este utilizată pe scară largă în diferite scenarii. În întreprinderile de producție alimentară la scară largă, poate fi produs în masă în mod eficient pentru a satisface cererea mare a pieței. Pentru mărcile de catering din lanțuri, asigurați-vă că gustul biluțelor de vită din fiecare magazin este uniform și îmbunătățiți imaginea mărcii. Fabricile mai mici pot folosi, de asemenea, linii de asamblare pentru a îmbunătăți eficiența și calitatea producției. Școlile, unitățile și întreprinderile de hrănire pot folosi, de asemenea, linii de asamblare pentru a produce chifle de vită și pentru a furniza rapid mâncăruri de chiftele pentru mulți oameni. Fie că este vorba de o operațiune comercială sau de o masă de grup, linia de producție a chiflelor de vită poate juca un rol important în a aduce oamenilor biluțe delicioase și în îmbogățirea alegerilor lor alimentare.

Avantajele noastre

Nissan 10.000 de pisici: Echipamentele liniei de asamblare utilizate în acest program au un randament ridicat, iar prin datele Ganyun Intelligent Manufacturing Laboratory, poate ajunge la 10.000 de pisici pe zi în funcționare continuă, iar dacă doriți să aveți o producție mai mare, puteți contactați Ganyun.

Siguranță și igienă: Toate piesele în contact cu materialul sunt realizate din oțel inoxidabil, iar linia de asamblare este echipată cu gătit la temperatură înaltă pentru a o face igienă și sigură.

Funcționare stabilă: Accesoriile utilizate în echipament sunt toate mărci bine-cunoscute care au trecut de certificare, iar rata generală de defecțiune a mașinii este scăzută și durata de viață lungă.

Personalizat: Fiecare client este personalizat pentru a oferi escortă pentru producția dvs.

Perspectiva viitoare a liniei de procesare și producție a mingii de carne de vită

Odată cu creșterea cererii oamenilor pentru alimente, biluțele de vită, ca delicatesă tradițională populară, au un potențial mare de piață. Pe de o parte, cererea oamenilor pentru alimente sănătoase, de înaltă calitate, bogate în proteine, continuă să crească, iar chiftele de vită sunt în conformitate cu această tendință. Pe de altă parte, odată cu extinderea continuă a pieței de catering și cu progresul tehnologiei de prelucrare a alimentelor, gustul și calitatea bulelor de vită continuă să se îmbunătățească. Bilele de vită pot fi folosite în diferite scenarii, cum ar fi oală fierbinte și gustări, și sunt profund îndrăgite de consumatori. În zilele noastre, dezvoltarea rapidă a comerțului electronic oferă, de asemenea, o oportunitate pentru bile de vită de a intra pe o piață mai largă.

Pe această piață promițătoare de bile de vită, producția pe linia de asamblare poate îmbunătăți eficiența, poate asigura o calitate stabilă și poate satisface cererea în creștere a pieței. Odată cu investiția continuă în cercetarea și dezvoltarea echipamentelor de procesare a mingii de vită de către Ganyun Machinery, linia de asamblare va fi mai inteligentă și mai automatizată, iar costurile vor fi mai bine reduse.