Se înțelege că industria autohtonă de procesare a cărnii proaspete s-a dezvoltat rapid în ultimii ani, dar din cauza tehnologiei înapoiate și a schimbărilor în cererea pieței, întreprinderile interne de prelucrare a cărnii proaspete se confruntă cu probleme de eficiență scăzută a producției, calitate slabă și costuri ridicate.

Expoziția internațională de mașini de procesare și ambalare a alimentelor de la Shanghai, cunoscută sub numele de ProPak China 2024, sa încheiat recent la Centrul Național de Expoziții și Convenții din Shanghai. Peste 1.290 de companii din 32 de țări și-au expus cele mai recente tehnologii de procesare și ambalare a alimentelor, atrăgând peste 183.000 de vizitatori profesioniști. Expoziția a evidențiat progresele în mașinile de ambalare, echipamentele de procesare a alimentelor și tehnologiile conexe, încurajând colaborarea și inovația în industrie. Cu accent pe calitate, eficiență și durabilitate, evenimentul a oferit o platformă pentru schimbul global și creșterea în industria mașinilor de prelucrare a alimentelor.

Odată cu dezvoltarea rapidă a industriei de prelucrare a cărnii, mașina de tăiat carne are un „loc util” în producția și prelucrarea sa. Mașina de tăiat carne poate tăia produsele din carne în forma necesară pentru tehnologia de procesare, cum ar fi carne de vită, miel, muschi, pui, piept de rață, porc etc.

Mașinile automate și inteligente de procesare a alimentelor, inclusiv roboți noi și echipamente de automatizare, îmbunătățesc eficiența producției, reduc costurile cu forța de muncă și minimizează erorile umane, revoluționând industria alimentară și asigurând produse alimentare mai sigure pentru consumatori.

În ultimii ani, odată cu dezvoltarea continuă a industriei de catering și îmbunătățirea standardelor de viață ale oamenilor, mașinile și echipamentele de tăiat carne congelată au devenit treptat o parte indispensabilă a întreprinderilor de catering. Aceste dispozitive sunt capabile să taie rapid și precis carnea congelată în bucăți mici uniforme, îmbunătățind considerabil eficiența și calitatea gătitului.

Progresele recente în mașinile de prelucrare a alimentelor includ automatizarea, funcțiile de economisire a energiei și soluțiile de ambalare personalizate, evidențiind inovația din industrie.

Industria mașinilor de prelucrare a alimentelor este în plină expansiune, determinată de progresele tehnologice, cererea în creștere pe piață, eforturile de sustenabilitate și sprijinul politicilor.

Știința dezvăluie secrete pentru îmbunătățirea prospețimii și a delicateței cărnii de vită prin ioni, controlul temperaturii, instrumente, sincronizare și îmbunătățirea aromei.

Mașina automată de împachetat tărâțe a fost utilizată pe scară largă în catering, bucătărie centrală, procesare alimentară și alte industrii. Să aruncăm o privire la utilizarea mașinii de împachetat tărâțe complet automate.

Aparatele de clisma evoluează cu diferite tipuri, fiecare având funcții specifice, reflectând progresele tehnologice.

Pe măsură ce ritmul vieții continuă să se accelereze, cererea oamenilor pentru alimente gata pentru consum crește și ea. Produsele din carne, ca sursă importantă de proteine, au început, de asemenea, să se îndrepte către preparate gata de consumat sub această tendință. Recent, aplicarea felierii cărnii proaspete a oferit produselor din carne un „nivel de aspect ridicat”, tăiere orizontală, grosime de tăiere extrem de precisă și suprafață de tăiere extrem de netedă.